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Registro Completo |
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Biblioteca(s): |
Embrapa Caprinos e Ovinos. |
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Data corrente: |
13/08/2001 |
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Data da última atualização: |
13/08/2001 |
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Autoria: |
ALMEIDA, A. L. de; VILELA, M. A. P.; FURTADO, M. A. M.; MEURER, V. M. |
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Título: |
Avaliacao do metodo de determinacao da enzima xantino oxidase para identificacao de adulteracao de leite de cabra por adicao de leite de vaca. |
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Ano de publicação: |
2001 |
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Fonte/Imprenta: |
Revista do Instituto de Laticinios "Candido Tostes", v.56, n.321, p.55-62, 2001. |
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Idioma: |
Português |
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Conteúdo: |
O presente trabalho teve como objetivo principal uma adaptacao de metodo colorimetrico de determinacao da enzima xantino oxidae para a deteccao da adicao de leite de vaca so leite de cabra, avaliando sua aplicabilidade a realidade local, numa tentativa de oferecer subsidios para que os orgaos de fiscalizacao e outros responsaveis pelo controle de qualidade de leite de cabra possam garantir sua genuinidade. |
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Palavras-Chave: |
Adulteracao de alimento; Enzima xantino; Metodo de determinacao; Oxidase. |
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Thesagro: |
Leite de Cabra. |
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Categoria do assunto: |
-- |
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Marc: |
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773 $tRevista do Instituto de Laticinios "Candido Tostes"$gv.56, n.321, p.55-62, 2001.
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Registro original: |
Embrapa Caprinos e Ovinos (CNPC) |
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Biblioteca |
ID |
Origem |
Tipo/Formato |
Classificação |
Cutter |
Registro |
Volume |
Status |
URL |
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 | Acesso ao texto completo restrito à biblioteca da Embrapa Gado de Leite. Para informações adicionais entre em contato com cnpgl.biblioteca@embrapa.br. |
Registro Completo
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Biblioteca(s): |
Embrapa Gado de Leite. |
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Data corrente: |
29/02/2012 |
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Data da última atualização: |
17/10/2014 |
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Tipo da produção científica: |
Orientação de Tese de Pós-Graduação |
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Autoria: |
SOUZA, R. C. de. |
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Afiliação: |
RAFAHEL CARVALHO DE SOUZA, UFMG. |
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Título: |
Adição crescente de uréia na cana de açúcar (Saccharum officinarum L.) in natura em dietas de vacas em lactação. |
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Ano de publicação: |
2011 |
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Fonte/Imprenta: |
2011. |
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Páginas: |
121 f. |
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Idioma: |
Português |
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Notas: |
Tese (Doutorado em Zootecnia) - Universidade Federal de Minas Gerais, Belo Horizonte, MG. Co-orientador: Fernando César Ferraz Lopes, CNPGL. |
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Palavras-Chave: |
Cinética da digestão; Parâmetros ruminais; Protozoários; Ração - cana-de-açúcar; Ração - uréia; Vacas - alimentação e rações; Vacas - dietas; Viabilidade econômica. |
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Categoria do assunto: |
L Ciência Animal e Produtos de Origem Animal |
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Marc: |
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Registro original: |
Embrapa Gado de Leite (CNPGL) |
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